emc体育店常见的emc体育种类

不知你们是否也像我一样,在以前完全没有接触过emc体育的时候,去emc体育店看着菜单上的名字不同的emc体育有种迷茫,美式?取铁?注视着emc体育师的目光,你也许会惊慌失措地随机挑选一位“幸运观众”作为你今天的“实验对象”,哈哈哈哈哈别担心,今天跟大家一起来介绍emc体育店常见的几种emc体育,希望你能从中找到答案!

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一:浓缩emc体育(ESPRESSO)
意式浓缩emc体育(Espresso),一种口味浓烈的emc体育,是一种emc体育类型,通过高温、高压将emc体育提取出来。在意大利,始于20世纪初,但直到1940年代中期,它是一种单独通过蒸汽压力制成的饮料。弹簧瓣拉杆(springpistonlever)emc体育机已经成功地商业化,使浓缩emc体育转变为现在所知的饮料。
在质量上定义,浓缩emc体育比滴滤式emc体育具有更浓稠的质地,单位体积中含有的溶解性物质多于滴滤式emc体育;通常供应量是以"份数"(shot)计算。浓emc体育的化学成分复杂且多变,很多成分都会因为氧化或降低温度而分解。冲泡合适的浓缩emc体育有一个特点——emc体育油(Crema),一种在emc体育表面漂浮的红棕色泡沫。它是由植物油、蛋白质、糖等组成的。emc体育因中含有乳剂和泡沫胶两种成分。
借助于短时高压煮沸过程,使一杯emc体育独特的风味在浓缩之后,表现出比其它冲煮器具更强烈的表现,一杯好的emc体育可以将emc体育豆的风味发挥得淋漓尽致,而浓缩emc体育通常作为其他类型的emc体育原料,如美式,拿铁等。
ps:意式浓缩杯的容量非常小,而且对没有经常喝emc体育的人来说接受度不高哦!

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美式emc体育(Americano)
美式emc体育是一种习惯,一种是把热水和欧洲战争时期在欧洲的美军军人进行一种小份浓缩emc体育的习惯,这是因为美国人对emc体育的制作通常比较随意和简单,这种方法很快就在美国连锁店在世界上流行起来。
在此之后,美式emc体育甚至可以成为所有黑emc体育的总称,滴滤、法压等器具制造出的黑emc体育,或者意式浓缩中加入大量水制成的都可以称为美式emc体育。
根据emc体育豆的品种、产地、加工方法、烘焙方法、提取方法等,美式emc体育最终呈现出不同的风味调性,美式emc体育最终呈现出不同。
ps:美式emc体育其实就是意式浓缩+水(非常适合健身人群)!

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三:拿铁(CoffeeLatte)
一杯emc体育不是emc体育。事实上,Latte(Latte)在意大利语中是“牛奶”的意思,如果你在国外点了一杯“拿铁”,那么服务员只会给你倒一杯牛奶。意大利的CaffèLatte指的是拿铁。如今许多冷饮店都会推出自己的“拿铁”系列,如“红茶拿铁”“抹茶拿铁”等,其实就是奶茶,并没有emc体育成分。
这是一种意式拿铁是纯牛奶加emc体育,美式拿铁是用牛奶中的一部分来代替牛奶泡,本地的拿铁多是这样;如果不放热牛奶,而直接在浓缩emc体育上装饰两大勺牛奶泡沫,就成了意大利人EspressoMacchiato的玛奇朵emc体育。
ps:拿铁emc体育是一种经典的意浓缩加牛奶混合,非常适合早期饮用emc体育的人群!
题外话:欧蕾emc体育。
法国人是欧蕾emc体育最狂热的拥护者;欧蕾emc体育可以看作是欧式拿铁emc体育,不同于美式拿铁或意式拿铁。
欧蕾emc体育的做法也很简单,将一杯浓emc体育和一大杯热牛奶同时倒进一个大杯子,最后将两勺打成泡沫的奶油放在液体的表面。

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四:卡布奇诺(Cappuccino)
20世纪初,意大利人阿奇布夏发明了蒸压emc体育机,并发明了卡布奇诺emc体育
加进意式浓缩emc体育和蒸气发泡牛奶的意式emc体育,是一种意式emc体育。emc体育豆的颜色,正如卡布奇诺教会的修士用头巾包裹着深棕色的外衣一样,由此得名。
常规卡布奇诺emc体育为三分之一浓缩emc体育,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
干法和湿法可分为干法和湿法。“干卡布奇诺”(DryCappuccino)是一种调整方式,即多奶泡,喝起来浓过奶的emc体育味,适合重口味者饮用。WetCappuccino是一种含有少量乳泡和较多乳汁的做法,奶香盖过浓emc体育味,适合口味清淡者。湿卡的味道跟现在流行的拿铁一样。一般来说,卡布奇诺的口味比拿铁更重,如果你是重口味的话,不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺,如果不习惯浓烈的emc体育味,可以点拿铁或者湿卡布奇诺。

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五:澳白(Flatwhite)
澳白emc体育是一种起源于澳大利亚的emc体育饮料,但是有些人认为澳白emc体育是源自新西兰。除原产地争议外,澳白emc体育的做法也不尽相同。澳白emc体育是一种口味较浓、奶量较少、奶泡较薄的牛奶emc体育饮料。对于浓缩emc体育的选择,新西兰人喜欢用双份浓缩emc体育(DoubleRistretto)来制造澳白emc体育,而澳洲emc体育师则更喜欢单份浓缩emc体育(SingleEspresso)。
澳白emc体育在澳洲只能制造热emc体育,因为一旦加冰块,冰块就会稀释全部的浓度,变成一杯失去灵魂的澳白emc体育。

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六:脏emc体育(dirty)
DirtyCoffee选择的容器通常是一种能表现液体的玻璃杯,其中不加冰,讲究的是浓缩emc体育液流入牛奶中,慢慢渗透,慢慢融合,形成优美的层次感,如果随着时间的变化,它就会逐渐变得脏(dirty)。
Dirtyemc体育只能用来制作冰块,而emc体育师一般会让你一次一次地喝,因为Dirty最大的特色就在于它冰火两从天的品尝体验!
上面我为大家整理了几种emc体育店里常见的emc体育品种,希望能帮助那些刚接触emc体育、刚刚开始喝emc体育的朋友们~。

9 个评论

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对于刚入坑emc体育的朋友,我不建议大家喝酸味很重的emc体育,很容易被劝退!我就一直都不太能接受酸的emc体育。所以如果说你第一次选挂耳,或是不知道自己喜欢哪种的,你们可以尝尝他们家的挂耳,毕竟我已经成功安利给了我们公司好几个同事了,哈哈哈~
撕开emc体育包,轻轻放在两边杯延上,细细地用热水慢慢地分段注入,看着从原生emc体育豆研磨后的emc体育粉末经过滴滤,一滴滴地汇成一杯醇厚香浓的emc体育。全过程只需要两分钟。挂耳emc体育品种的选择上,可以看个人的口味偏好,喜欢清新微酸可以考虑耶加雪菲,喜欢浓醇的可以考虑意式,选择在品质、风味、价格这三方面有较好的表现的挂耳emc体育,比较合算。

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